Bioquímica
Humana

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Información del curso

El metabolismo corresponde a una rama de la bioquímica que estudia la interacción entre las moléculas que componen a la célula para originar y mantener la propiedad de lo que denominamos vida. Conocer los mecanismos implicados en la producción, control o eliminación de sustancias en el organismo en condiciones normales, nos permite entender las anomalías subyacentes a algunos procesos patológicos, así como a la resolución de problemas asociados a la producción de metabolitos de interés.

Que aprenderás

  • Conocerás los fundamentos termodinámicos que están involucrados en las rutas metabólicas.

  • Aprenderás qué son las rutas metabólicas.

  • Aprenderás el metabolismo de los carbohidratos, los lípidos y los aminoácidos.

  • Curso virtual.

  • Curso dirigido a estudiantes de nivel medio superior para ingreso al pregrado y público general con preparación técnica en el área.

  • Conocimientos mínimos: Química general, química orgánica y biología celular.

  • Plataforma: Google Meet. Grabación de las sesiones en vivo.

  • Horas totales: 15 horas en 5 días.

  • Fechas: 14, 15, 21, 22 y 28 de mayo del 2022

  • Horario: 10:00 AM a 1:00 PM. Hora de la Ciudad de México.

  • Capacitador: M. en C. Susana Munguía Robledo. Maestría en Ciencias en Infectómica y Patogénesis Molecular por el Centro de Investigación y Estudios Avanzados del IPN. 

Contenido

1. Bioenergética
   1.1. Leyes de la termodinámica aplicada a los sistemas biológicos.
   1.2. Reacciones bioquímicas comunes. 
      1.2.1. Reacciones endergónicas.
      1.2.2. Reacciones exergónicas.
      1.2.3. Entalpía.
      1.2.4. Entropía.
      1.2.5 Energía libre de Gibbs.

2. Introducción al metabolismo
   2.2. Rutas metabólicas, anabólicas y anfibólicas.
   2.2. Acoplamiento energético
   2.3. Poder energético
   2.4. Poder reductor
   2.5 Enzimas

3. Metabolismo de los carbohidratos. 
   3.1 Definición de carbohidratos
   3.2. Glucólisis.
      3.2.1. Funciones de la glucólisis en el metabolismo.
      3.2.2. Condiciones de la glucólisis. 
      3.2.3. Enzimas y coenzimas participantes. 
      3.2.4. Reacciones de la glucólisis y puntos de regulación. 
      3.2.5. Balance energético de la glucólisis en el metabolismo total de los carbohidratos. 
   3.3. Vía de las pentosas fosfato.
   3.4. Metabolismo del glucógeno. 
   3.5. Ciclo del ácido cítrico o ciclo de Krebs.

4. Fosforilación oxidativa y cadena transportadora de electrones. 
   4.1. Cadena respiratoria y transporte electrónico. 
   4.2. Acoplamiento de la cadena respiratoria a la producción de ATP. 
   4.3. Participación del oxígeno en la cadena de transporte de electrones. 
   4.4. Inhibidores y desacoplantes de la cadena transportadora de electrones y su efecto en la síntesis de ATP. 
   4.5. Rendimiento energético en el metabolismo de carbohidratos. 

5. Metabolismo de lípidos. 
   5.1. Definición de lípidos
   5.2 Catabolismo de ácidos grasos. 
      5.2.1. Rutas de oxidación de ácidos grasos.
   5.3. Anabolismo de ácidos grasos. 
      5.3.1. Biosíntesis de fosfolípidos y triacilgliceroles. 
      5.3.2. Biosíntesis de colesterol, esteroides e isoprenoides. 
   5.4. Balance energético del metabolismo de lípidos. 

6. Metabolismo de compuestos nitrogenados.
   6.1 Definición de proteínas
   6.2. Oxidación de los aminoácidos
      6.2.1 Transaminación
      6.2.2. Desaminación oxidativa 
      6.2.3. Ciclo de la glucosa alanina
      6.2.4. Ciclo de la urea 
   6.3. Biosíntesis de aminoácidos
   6.4. Definición de ácidos nucleicos
   6.5. Síntesis de ácidos nucleicos
   6.5. Oxidación de ácidos nucleicos

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